Mercanköşk ve kekik aroması ile lezzette dengeli bir meze için kiraz domates ilavesi ile kabak ve robiola ruloları hazırlamak için reçete.
4 kişilik malzemeler
- 3 yeni kabak
- 1 demet kiraz domates
- 200 gr robiola
- 1 tane mercanköşk
- 1 kekik sapı
- tuz ve karabiber
Kabak ve robiola rulolarının hazırlanması
Kabakları yıkayın, işaretleyin ve birçok soyma elde etmek için patates soyma makinesini kullanarak tuzlayın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
Kiraz domatesleri yıkayın ve kurutmak için bir bezin üzerine koyun, ardından ilgili tohumları çıkararak ikiye bölün.
Bir kapta robiola'yı bir avuç kıyılmış mercanköşk ve kekik yaprağı ile karıştırın, bir tutam biber ekleyin, homojen bir karışım elde edilene kadar iyice karıştırın.
Robiola kremasını, her bir kabak şeridinde otlar ile, küçük bir döner oluşturacak şekilde yuvarlanacak şekilde yayın, daha sonra her birine yarım kiraz domates yerleştirdikten sonra kürdan ile elde edilen dönerleri şişleyin.
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Son olarak servis yapmadan önce bir tepsiye yerleştirin.
