Puf böreği içine elma, kuru üzüm, şeker, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, tarçın, Brendi ve kayısı reçeli yapılmış bir dolgu koyarak elma puf hamur işleri ve kayısı reçeli nasıl yapılır.
4 kişilik malzemeler
- 250 g puf böreği
- 250 g Altın elma
- 60 g şeker
- 50 gr kuru üzüm
- 1 bardak Brendi
- 1/2 işlenmemiş limon
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı kayısı reçeli
- 1 yumurta
- pudra şekeri
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
Elma puf hamur işleri ve kayısı reçeli nasıl hazırlanır
Kuru üzümleri birkaç dakika ılık suda bekletin.
Elmaları soyun, çekirdeği çıkarın, küpler halinde kesin ve bir tavaya dökün.
Şeker, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, tarçın, sıkılmış kuru üzüm ve brendi birleştirin.
Tavayı ısıya aktarın ve yüksek ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tavayı ocaktan alın, kayısı reçelini ekleyin, karıştırın, dolguyu bir kaseye koyun ve soğumaya bırakın.
Puf böreğini biraz un yardımıyla bir oklava ile açın.
Her iki tarafta da yaklaşık 10-12 cm'lik kareler kesin.
Puf böreği karelerinin ortasına 1 yemek kaşığı elma doldurun, makarnanın köşelerini çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve demetleri oluşturmak için birleştirin.
Fırını 180 ° C'de açın.
Puf hamur işlerinin yüzeyini çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve parşömen kağıdı ile kaplı tabağa yerleştirin.
Yaklaşık 20 dakika pişirin.
Puf hamur işlerini fırından çıkarın ve ılık olduklarında pudra şekeri serpin.
