Fırında maymunbalığı turtası nasıl yapılır, krema, yumurta akı ve kuşkonmaz ile yemek tarifi, yaklaşık yarım saat içinde hazırlık, pişirme dahil değildir.
2 kişilik malzemeler
- 350 gr maymunbalığı
- 4 kaşık krem
- 1 yumurta akı
- 150 gr kuşkonmaz uçları
- tereyağı
- tuz ve karabiber
Maymunbalığı turtası hazırlanması
Fenerbalığı hamurunu çıkarın ve bir püre elde edilene kadar karıştırıcıya geçirin, daha sonra bir kaseye aktarın, tuz ve karabiber ekleyin ve yavaş yavaş krema ve yumurta beyazlarını ekleyin.
Kuşkonmazı yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, daha sonra dikdörtgen bir kalıp yağlayın ve iyice yapışması için bir parşömen kağıdı ile hizalayın.
Tabana biraz kuşkonmaz yerleştirin, sonra maymunbalığı karışımının üçte birini kaplayın ve kuşkonmaz ve karışımı dönüşümlü olarak iki katman daha oluşturun.
Önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'de koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Muhtemelen sıcak domates sosu ve haşlanmış patates ile birlikte dilimlenmiş maymunbalığı turtası servis edin.
