Tarifte tarif edilen preparatın tüm adımlarını takip ettikten sonra fırında pişirilecek bir kabak mantarı tarifi olan pişmiş bir tagliatelle pasta nasıl pişirilir.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 diş sarımsak
- 2 yumurta
- 70 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
- 250 gr yumurtalı erişte
- 2 küçük kabak
- 400 gr temizlenmiş ve dilimlenmiş champignon mantarı
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Nasıl pişmiş tagliatelle pasta yapmak
Kabakları kontrol edin, yıkayın ve uzunlamasına dört parçaya kesin, sonra birçok üçgen elde etmek için dilimleyin. Mantarları durulayın ve maydanoz ve soyulmuş ve ezilmiş sarımsak ile birlikte yağı ısıtabileceğiniz oldukça büyük bir tava hazırlayın.
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
Kabakları ekleyin ve kızartın, sonra mantarları ekleyin, yaklaşık 2 dakika yüksek ateşte pişirin.
Tuz, karabiber ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 10 dakika daha pişirin, ardından sarımsak kalıntılarını çıkarın.
Sebzeler pişerken, erişteleri kaynatın ve hala al dente olduklarında süzün, sonra sosla tavada geçirin, her şeyi tatmak için karıştırın, sonra ısıyı kapatın ve birkaç dakika soğumaya bırakın.
Bir tutam tuz ve karabiber Parmesan'ın yarısı ile birlikte bir kasede yumurtaları çırpın, ardından terbiyeli tagliolini ekleyin, iyice karıştırın.
Nemli parşömen kağıdı ile bir kek tavası hazırlayın ve karışımı eriştelerin üzerine yayın, kalan Parmesan peyniri ile yüzeyi serpin, sonra önceden ısıtılmış fırına 180 ° C'de koyun ve 20 dakika pişirin.
