Bir tavada patates, midye ve morina nasıl pişirilir, doğranmış soğan serpilir bir patates tabakası, bir midye tabakası, başka bir patates tabakası ve son olarak doğranmış morina.
4 kişilik malzemeler
- 300 g sarı patates
- 100 gr sarışın soğan
- 400 gr midye zaten temizlendi
- 200 g sırılsıklam morina
- 1 diş sarımsak
- 1 acı biber
- 1 demet maydanoz
- 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 100 ml beyaz şarap
- tereyağı
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
- tuz ve karabiber
Patates, midye ve morina tava nasıl hazırlanır
Patatesleri soyun ve yaklaşık 1/2 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Midyeleri soğuk suya koyun.
Sızma zeytinyağı içeren bir tavada, ezilmiş diş sarımsak ve doğranmış kırmızı biberi güveç, sonra midye ekleyin ve beyaz şarapla karıştırın.
Tavayı bir kapakla örtün ve yumuşakçaları açın, sonra tavayı oluklu bir kaşıkla ocaktan alın, yumuşakçaları çıkarın ve bir tabağa aktarın.
Bu arada fırını 180 ° C'ye ısıtın.
Bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın ve bir kat patates, tuz ve biber dağıtın.
Patatesleri doğranmış soğan ile serpin.
Midye 2 / 3'ünü kabuklayın ve soğan üzerine yerleştirin, sonra patateslerin geri kalanıyla örtün.
Morina zar ve patateslerin üzerine yerleştirin.
Midye pişirme sıvısını süzün ve tavaya dökün, sonra kıyılmış maydanoz serpin ve son olarak midye kalanı ile tamamlayın.
Alüminyum folyo ile kaplayın ve 25 dakika pişirin.
Yemeği sıcak veya sıcak olarak servis edin.
