Bavyera kavunu ve limanı nasıl yapılır, meyvenin posasını karıştırarak ve şeker şurubu, jöle, çırpılmış krema ve port ile karıştırılarak elde edilen bir tarif.

6 kişilik malzemeler

- 500 g kavun hamuru

- 1/2 litre taze krema

- 10 yaprak jöle

- 100 ml su

- 200 g şeker

- 1/2 bardak Porto

Kavun ve liman Bavyera kreması nasıl hazırlanır

Jelatini soğuk suya batırın.

Kavun posasını küçük parçalar halinde kesin ve pürüzsüz ve homojen bir krem ​​elde etmek için karıştırın.

Suyu ve şekeri bir tencereye dökün, kaynatın, sık sık karıştırın ve karışım bir şurup yoğunluğunu elde edene kadar pişirin.

Bu noktada jöleyi boşaltın, sıkın ve 2 yemek kaşığı su ile kısık ateşte eritin.

Önerilen okumalar

• Üzümlü San Giuseppe krep
• Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
• Charlotte ile koyu çikolata mousse
• Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
• Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta

Kavun kremasını bir kaseye aktarın, şeker şurubu ve ılık jöle ekleyin.

Kremayı çırpın ve krema ile karıştırın, aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın.

Ayrıca Limanı ekleyin ve karışım homojen bir renk alana kadar karıştırmaya devam edin.

Kalıbı Port ile ıslatın, karışımı içine dökün ve en az 3 saat buzdolabında saklayın.

Kalıbı ters çevirin ve Bavyera'yı kavun topları ile süsleyin.