Sığır straganofu nasıl pişirilir, lezzetli fileto kuyruğunu ana maddesi olarak gören bir tarif için basit bir fikir.
4 kişilik malzemeler
- 500 gr sığır filetosu kuyruğu
- 30 g tereyağı
- 1 cömert tutam kırmızı biber
- 1 çay kaşığı un
- 2 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı domates sosu
Sığır straganof tarifi hazırlanması
Eti, her biri yaklaşık bir santimetre genişliğinde filetolara bölünmesi gereken ince dilimler halinde kesin.
Tereyağını bir tavada eritin ve eti sık sık karıştırarak 4 dakika yüksek ateşte pişirin.
Etin üzerine tuz, kırmızı biber ve un sürün, bir dakika daha pişirmeye devam edin, daha sonra pembe bir sos elde edilinceye kadar kremayı domates püresi ile ekleyin, iki dakika daha pişirmeye devam edin, kremin tükenmesine izin verin. yoğun bir sos oluşumu.
