Brüksel fırında au gratin nasıl yapılır, kavrulmuş veya ızgara beyaz et yemeklerine eşlik etmek için mükemmel olan beşamel ve rendelenmiş parmesan ile tarif.
4 kişilik malzemeler
- 800 g Brüksel lahanası
- 50 g rendelenmiş Parmesan
- 50 g tereyağı
- 3 dl süt
- 20 g beyaz un
- bir tutam hindistan cevizi
- pişirme çanağı için küçük tereyağı
- tuz
Brüksel lahanası fırında au graten nasıl hazırlanır
Brüksel lahanasının tabanındaki dış yaprakları ve sert kısmı çıkarın.
Hafifçe tuzlanmış suda yıkayıp kaynattıktan sonra, güçlü bir kaynamadan kaçının.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Bir tencerede 30 gr tereyağını eritin, unu ekleyin ve tahta bir kaşıkla çevirerek iyice karıştırın.
Un renk almadan önce, sürekli karıştırarak kaynar sütü bir kerede biraz dökün, ardından bir tutam hindistan cevizi ve tuz ekleyin.
Sosu en az 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Brüksel lahanası pişirilir pişirilmez, süzün ve hala sıcak, hafifçe tereyağlı bir pişirme kabına koyun.
Beşameli filizlerin üzerine dökün ve rendelenmiş Parmesan ve kalan tereyağı serpin.
Çanağı, yüzey altın kahverengi olana kadar sıcak bir fırına yerleştirin.
Sıcak servis yapın.
