Fasulye, kabak ve pastırma ile karnabahar çorbası nasıl yapılır, birkaç basit adımda hazırlamak için basit tarif, pişirme süresi, zeytinyağı ile servis edilir.
4 kişilik malzemeler
- 200 gr. kurutulmuş borlotti çekirdekleri suya konur ve gece boyunca ıslatılır veya 400/500 gr. taze fasulye
- 50 gr. domuz yağı veya domuz pastırması
- 1 yemek kaşığı yağ
- 400 gr. kara lahana
- 300 gr. sarı kabak
- zeytinyağı
- tuz
Karnabahar çorbası nasıl yapılır
Fasulye, domuz yağı veya domuz pastırmasını küçük parçalara, bir kaşık zeytinyağı ve tencereye bir tencereye koyun.
Fasulye neredeyse pişirildiğinde, siyah lahana yapraklarını ekleyin, kaburga olmadan yıkanır ve şeritler halinde kesilir.
Çeyrek saat pişirin ve sonra doğranmış sarı balkabağını ekleyin.
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
Birkaç dakika sonra balkabağı pişirilecek ve çorbaya bir çiseleme çiğ yağ verilebilir.
