Yoğurt biftek nasıl yapılır, bir tavada pişirilmiş kıyılmış maydanoz ve sıcak olarak servis edilecek ve üstüne koymak için bir sos ile.
4 porsiyon için malzemeler
- 6 kaşık yoğurt
- yarım kaşık kıyılmış maydanoz
- 500 gr. fileto sığır eti biftek
- 40 gr. salatalık turşusu
- tuz
Yoğurt biftek nasıl hazırlanır
Kornişonları ince doğrayın ve küçük bir kapta yoğurt, maydanoz ve bir tutam tuz karıştırın.
Soba üzerine yapışmaz bir iç kaplama ile oldukça kalın bir tava yerleştirin, tabana bir parça beyaz kağıt yerleştirin.
Kağıt, kabın tabanıyla temas eden noktalarda kararır kalmaz, kağıdı çıkarın ve bifteği tavaya koyun.
Her iki tarafta koyulaşıncaya kadar her parça için yaklaşık iki dakika hesaplayarak ısıyı canlı tutarak pişirin.
Onları tuzladıktan sonra, sosu ayrı ayrı dolaştırarak sıcak servis yapın, böylece her konuk kişisel zevkine göre istediği kadar et koyabilir.
