Bir tavada birayla tavuk nasıl yapılır, kavrulmuş tavukların klasik tarifine özgünlük dokunuşu veren lezzetli bir yemek parçalara ayrılır.
4 kişilik malzemeler
- 1300 civarı tavuk
- 1/3 litre hafif bira
- 1 havuç
- 1 orta boy soğan
- 1 sap kereviz
- bir tutam öğütülmüş tarçın
- 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 80 g tereyağı
- biraz beyaz un
- tuz
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Bir tavada tavuk birası nasıl hazırlanır
Tavuğu temizleyin, yıkayın ve sekiz parçaya kesin, sonra hafifçe unlayın.
Sebzeleri ince dilimler halinde kesin ve zaten sıcak tereyağında hafifçe kızartın, sonra tavuk parçalarını ekleyin ve uzun süre kızartın, sonra bira ekleyin.
Tuz ekleyin, üzerini örtün ve yaklaşık on dakika pişirin.
Bu noktada, tatlı biber ve biraz ılık suda çözülmüş tarçın tozunu ekleyin.
Toplam pişirme süresinin yaklaşık bir saat on olduğunu göz önünde bulundurarak preparatı pişirmeye devam edin.
Servis yapmadan önce, isterseniz, tavuk üzerine birkaç kaşık taze krema dökün.
