Soyulmuş domatesli nohut çorbası, birkaç gerekli malzemeyle zeytinyağı tarifi, prosedür ve yumurta olmayan makarna kullanarak pişirme süresi.
4 kişilik malzemeler
- 300 gr. kurutulmuş nohutlar suya konur ve gece boyunca ıslatılır (veya 600/700 gr. taze nohut)
- bir demet biberiye
- 3 diş sarımsak
- 5 soyulmuş San Marzano domates
- 200 gr. yumurta olmadığı sürece tatmak için makarna, taglierini veya rigatoni
- tadı zeytinyağı
- tadı tuz
Yağda soyulmuş domatesli nohut çorbasının hazırlanması
Önceden ıslatılmış nohutları boşaltın, soğuk tuzlu suyla kaplayın, biberiye ekleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
Biberiyeyi çıkardıktan sonra nohutları passatutto'ya geçirin ve bir sos elde edin.
Ayrı bir tavada, diş sarımsaklarını renklendirmeden yağda kızartın ve domatesleri ekleyin, 5 dakika pişirin.
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
Sarımsak karanfilleri çıkarın ve nohut geçmişini ekleyin, iyice karıştırın, kaynatın, makarnayı ekleyin ve pişirin.
Her tabakta ve karabiberde bir çiseleme zeytinyağı ile çok sıcak servis edilir.
