Doldurulmuş domatesleri et veya balık, gerekli malzemeler ve hazırlama işlemi gibi her türlü soğuk ikinci kursa uygun bir garnitür için nasıl soğuk hale getirebilirsiniz.
4 kişilik malzemeler
- yarı rezene
- 1 elma
- 1 düzine çekirdeksiz yeşil zeytin
- 1 yemek kaşığı taze Ceneviz pesto
- 8 olgun domates
- 1 sap kereviz
- sızma zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Soğuk doldurulmuş domateslerin hazırlanması
Domatesleri yıkayın, kurutun ve kabuğu kesin, sonra boşaltın ve içini tuzlayın, sonra bir kesme tahtası üzerinde baş aşağı çevirin ve sebze sularından boşaltın.
Kereviz sapını ve rezene temizleyin, büyük filamentleri çıkarın, ardından her ikisini de yıkayın.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Elmayı sap ve çekirdeği çıkararak yıkayın, sonra her şeyi çok ince dilimler halinde kesin.
Bir kasede bu malzemeleri dilimlenmiş zeytin, pesto, yağ, tuz ve karabiberle karıştırın, daha sonra iç kısımda bir mutfak kağıdı ile kurutulduktan sonra domateslerde elde edilen karışımı düzenleyin ve servis yapın.
Bu tip doldurulmuş domates, soğuk ana et veya balık kursları için alışılmadık bir garnitür.
