Bir ricotta tatlısı nasıl hazırlanır, fırında pişirilecek bir reçete, malzemeler arasında şekerlenmiş portakal kabuğu ve ağaç kavunu ve yumurtaları içeren bir rom aroması ile.
6 porsiyon için malzemeler
- 80 gr. şekerin
- öğütülmüş tarçın
- 50 gr. şekerlenmiş portakal kabuğu
- 50 gr. şekerlenmiş sedir
- 500 gr. taze Roma ricotta
- 5 yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 1 bardak rom
- pudra şekeri
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
Ricotta kekinin hazırlanması
Ricotta'yı eleyin ve bir kaba koyun.
Yumurta beyazlarını bir kenara bırakarak bir yumurta ve 4 yumurta sarısı ekleyin, iyice karıştırın ve bir kaşık un, şeker ve bir tutam tarçın ekleyin.
Şekerli meyveyi küpler halinde kesin ve bir kaşık rendelenmiş limon kabuğu rendesi ve küçük bir bardak rom ile birlikte karışıma ekleyin.
4 yumurta akını sert olana kadar çırpın ve kepçeyi alttan yukarıya doğru hareket ettirerek yavaşça hamurun içine katın.
Bir güveç kalıbını tereyağı ile yağlayın ve hazırlanan karışımı dökün, yüzeye biraz tarçın ile karıştırılmış pudra şekeri serpin.
160 ° C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirdikten sonra yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, daha sonra pişirme kabında bırakarak börek servis edin.
