Kuru üzüm ve çam fıstığı ile ricotta tart nasıl yapılır, kolay ve lezzetli bir pasta, öğle veya kahvaltı sonunda yenilecek.
6 kişilik malzemeler
Makarna için
- Buzdolabından yeni çıkarılmış 120 g tereyağı
- 100 g şeker
- 300 g un
- 1 tam yumurta ve 1 yumurta sarısı
- yarım limon rendelenmiş lezzet
- bir tutam tuz
Dolum için
- 400 g süzme peynir
- 50 g şeker
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
- 2 tam yumurta
- yarım limon rendelenmiş lezzet
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yığın kaşık un
- Ilık suda yumuşatılmış 2 yemek kaşığı sultan
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- bir tutam öğütülmüş tarçın
- 1 paket pudra şekeri
- 1 hafifçe dövülmüş yumurta akı
Kuru üzüm ve çam fıstığı ricotta tart nasıl hazırlanır
Unu eleyin ve pasta tahtasına koyun, tüm yumurtayı ve yumurta sarısını merkeze, doğranmış tereyağını, şekeri, rendelenmiş limon kabuğunu ve tuzu koyun.
Tüm malzemeleri hızla yoğurun, bir top oluşturun, alüminyum folyoya sarın ve yaklaşık bir saat buzdolabına koyun.
Kuru üzümleri ılık suya batırdıktan sonra, süzün, kurutun ve unlayın.
Ricotta'yı eleyin ve bir kaseye koyun, yumurta akı, şeker, un, tarçın, lezzet ve limon suyunu bir kenara bırakarak iki yumurta sarısı ekleyin.
Her şeyi tahta bir kaşıkla çırpın, birkaç dakika sonra kuru üzüm ve çam fıstığı ekleyin.
Yumurta aklarını sertleşinceye kadar çırpın ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak hazırlığa ekleyin.
Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın ve birkaç milimetre yüksekliğinde bir tabaka elde etmek için hamurun yaklaşık üçte ikisini bir oklava ile açın.
Bu tabaka ile kek kalıbının altını ve duvarlarını örtün, ardından ricotta karışımı ile doldurun.
Kalan hamurla, bazı kordonlar yapın ve bunları tartın yüzeyinde bir ızgara şeklinde düzenlerken, daha büyük bir ip kenarın etrafına koyup çatalın arkasıyla hafifçe bastırın.
Ekmeği çırpılmış yumurta akı ile fırçalayın ve yaklaşık bir buçuk saat ya da ricotta karışımı tamamen kuruyana kadar önceden ısıtılmış bir fırında geçirin.
Daha sonra pastayı fırından çıkarın ve soğuk olduğunda bir tepsiye dönüştürün ve pudra şekeri serpin.
