Yağ, tuz ve karabiber ile sote karides kuyrukları ile havuç kreması nasıl pişirilir, sebze püresi ile birlikte servis edilecek bir tarif.
4 kişilik malzemeler
- 400 g havuç
- 16 Norveç ıstakoz kuyruğu
- 1/2 beyaz soğan
- 1 patates
- 40 g tereyağı
- sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- kekik
- tuz ve karabiber
Havuç kremalı karides nasıl hazırlanır
Soğanı soyun, ince doğrayın ve tereyağlı bir tavada pişirin.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Havuçları temizleyin, yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Patatesi soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde dilimleyin.
Havuç ve soğan patatesini ekleyin, her şeyi yaklaşık 5 dakika kızartın, sonra sıcak su ile kaplayın.
Orta ateşte pişirin ve sebzeleri çırpın, ardından kekik, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Karides kuyruklarını kabuklayın, siyah filamenti çıkarın ve yağ, sarımsak karanfil, tuz ve karabiber ile bir tavada sote edin.
Havuç kremasını plakalara yayın ve karidesleri üstüne yerleştirin.
