Fırında graten için beşamel kullanımını içeren orijinal Fransız tarifini takip ederek croque monsieur nasıl yapılır, bir saatin çeyreğinde hızlı hazırlık.
4 kişilik malzemeler
- 4 günlük bayat bir günlük somun
- Pan carré büyüklüğünde 4 dilim jambon
- 6 kaşık hazır Beşamel
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş emmental peynir
- 1 yumurta sarısı
- pişirme kabını yağlamak için biraz tereyağı
Beşamel ile croque monsieur hazırlanması
Kabuğu ekmek dilimlerinden çıkarın ve hafifçe tereyağından sonra tavaya koyun.
Jambon dilimlerini sıcak ızgaraların her iki tarafına geçirin ve ekmeğin üzerine yerleştirin.
Dikkatlice bir yumurta sarısı ve rendelenmiş emmental peyniri beşamel sosuna ekleyin, ardından her bir dilim jambonun üzerine bir kaşık ve sosun yarısını yayın.
Preparatın yüzeyini bir spatula üzerinde düzleştirin ve tabağı yaklaşık 7 dakika sıcak fırında geçirin.
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Tatmin ettikten sonra, hala sıcakken masaya servis yapın.
