Kremalı muhallebinin nasıl yapılacağını açıklayan hızlı tarif, birkaç çeşit malzemenin gerekli olduğu farklı tipte tatlılar yapmak için vazgeçilmez bir bileşik.
4 kişilik malzemeler
- 3 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 kaşık şeker
- 4 dl süt
- 1 adet limon kabuğu
Kremalı krema nasıl hazırlanır
Sarısı şekerle çalışın, elenmiş unu ekleyin ve karıştırın.
Sütü limon kabuğu ile kaynattıktan sonra, kabuğu çıkarın ve hazırlanan karışıma süt dökün, ardından ateşe koyun.
Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın ve krem kaynamaya başlar başlamaz, ocaktan alın, karıştırın ve tekrar ısıya koyun.
Bu işlem üç kez tekrarlanmalıdır. Soğuk olduğunda, muhallebi diplomatik krem elde etmek için hafifçe tatlandırılmış çırpılmış krema ile eşit oranlarda karıştırılarak alttan yukarıya doğru karıştırılabilir.
Custard'un tanımı
Kaşık tatlılarında servis edilir veya çeşitli kek, pandispanya, krema veya ricotta cannoli, bebek kremi ve diğer birçok pasta spesiyalerini süslemek için kullanılır.
Önerilen okumalar- Üzümlü San Giuseppe krep
- Basit ve hızlı klasik elmalı turta tarifi
- Charlotte ile koyu çikolata mousse
- Badem, fındık ve çam fıstığı ile Ahududu reçeli tart
- Kestane unu, çam fıstığı ve kuru üzüm ile pasta
Muhallebi oluşturan ana bileşenler, sendikadan elde edilen mükemmel tatlı şaraplarla birleştirildiğinde çok iyi olan diplomatik krem de dahil olmak üzere yemek tarifleri arasında çok sayıda varyasyon oluşturmaya katkıda bulunan yumurta, şeker, süt ve undur. çırpılmış krema, limon kreması, limon kabuğu rendesi, vanilya kremi, basit bir vanilya poşeti ve çikolata kreması ile iyi bir doz koyu kakao eklenerek elde edilir.
Özellikle pastanelerde çeşitli tatlılar için dolgu veya dekorasyon olarak kullanılan chantilly kreması, vanilya esansları birliği ile çırpılmış kremayı çalıştırarak elde edilen özel bir kremdir.
Tarif, Fransız François Vatel tarafından onyedinci yüzyılın sonunda denenen ve vanilya aromalarıyla krem şanti ve pudra şekerinin birlikte kullanılmasını içeren ilkinden kaynaklanmaktadır.
Fransız kremalı brule'den yanmış krem, tipik tatlı ürünlerinden biridir ve gevrek bir karamelize şeker tabakası ile kaplanmış muhallebiye dayanır.
