Izgara biber ve kabak ile kaplanmış fior di latte mozzarella ile lezzetli bir meze olan sarılmış mozzarella nasıl yapılır, bir roket yatağında servis edilir.

4 kişilik malzemeler

- 2 mozzarella fior di latte

- 1 kırmızı biber

- 1 sarı biber

- 2 büyük kabak

- 1 demet roket

- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

- tuz ve karabiber

Biber ve kabak sarılı fior di latte mozzarella nasıl hazırlanır

Biberleri kızartmak için fırında yıkayın ve koyun, sonra fırından çıkarın ve 15/20 dakika boyunca naylon bir torbada kapatın.

Kabak uçlarını yıkayın ve çıkarın, uzunlamasına ince şeritler halinde dilimleyin ve her iki tarafta bir dakika ızgara yapın.

Izgara biberleri soyun ve şeritler halinde kesin.

Önerilen okumalar

• Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
• Sebzeli Fransız meze
• Hamsi filetosu ile kanepeler
• Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
• Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta

Roketi yıka ve biraz parçala, sızma zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandır.

Mozzarella peyniri küpler halinde kesin ve bir şerit sarı biber ve bir kırmızı biber ile sarın, ardından bir dilim ızgara kabak ile kapatın.

Mozzarella parçalarını terbiyeli rokete yerleştirin ve masaya servis yapın.