Belçikalı kıskanç olarak da bilinen Flaman salatası nasıl pişirilir, füme pastırma ekleyerek bir garnitür olarak yemek tarifi.

4 kişilik malzemeler

- 1 dilim 100 gr füme pastırma ağırlığında

- Belçikalı kıskançlıktan 4 büyük fide

- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

- 2 yemek kaşığı şarap sirkesi

- tuz

- biber

Flaman salatası hazırlanması

Pastırmayı kabuktan temizleyin, varsa ve yarım santimetre genişliğindeki yağ ve yağsız şeritlere göre doksan derecede kesin.

Belçika kıskançlık fidelerini temizleyin, yıkayın ve kurutun ve bir salata kasesine yığılması için dört santimetre uzunluğunda günlüklere kesin.

Küçük bir tencerede, pastırmayı yüksek ateşte yağda kızartın.

Bu arada, salatası biraz tuz, biber ve sirke ile baharatlayın.

Önerilen okumalar

• Sarımsaklı maydanoz enginar
• Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
• Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
• Tavada kızartılmış patates domates ile
• Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete

Pastırma gevrek ve sadece altınlaşır kalmaz, pişirme kabında oluşacak yağ ile birlikte salata kasesine dökün, karıştırın ve servis yapın.