Kızarmış yılan balığı nasıl pişirilir, bir çörek şeklinde yuvarlanır, bir çubukla kapatılır, sütle ıslatılır, un içinde geçirilir ve sonunda bol miktarda kaynar yağda kızartılır.
4 kişilik malzemeler
- 8 çok küçük yılan balığı
- 1 bardak süt
- biraz un
- kızartma için tohum yağı
- tuz
Süslemek için
- maydanoz ve limon dilimleri
Kızarmış yılan balığı nasıl hazırlanır
Yılan balığı arkasını yavaşça kesin, sonra çöreklere yuvarlayın ve uçları bir kürdan ile kapatın.
Yılan balığı biraz sütle ıslatılır, daha sonra un haline getirilir ve tavaya bol miktarda sıcak yağda batırılır.
Yılan balıkları kızartın, tavadan çıkarın, tuzlayın ve kağıt havlulara yerleştirin.
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Yılan balıkları maydanoz ve limon dilimleri ile çevrili bir tepsiye yerleştirin.
