Kızarmış dana köfte nasıl yapılır, malzemeler arasında patates, pastırma ve ceviz içeren bir tavada pişirilecek ve yumurta içeren bir tarif.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 4 yumurta
- Maydanoz
- Un
- Tereyağı gr 50
- Dana dilimleri gr. 200
- 100 g pastırma
- 2 büyük patates
- 2 yemek kaşığı ceviz çekirdeği
- Zeytinyağı
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
- Tuz ve karabiber
- Et sosu
Kızarmış dana köfte hazırlanması
Patatesleri kaynatın, soyun ve ezin.
Dana dilimlerini tereyağı ile bir tavada kızartın, ardından pastırma ile birlikte kesme tahtası üzerinde ince doğrayın.
Bir kasede patates, et, 2 yumurta, kıyılmış maydanoz, ıslatılmış kuru üzüm, çam fıstığı ve kıyılmış ceviz karıştırın.
Tuz, karabiber, iyice karıştırın ve ellerinizle normal köfte çok büyük değil.
Unları, yumurtaları geçirin ve sonra sıcak yağda kızartın.
Sonunda normal bir et sosunda tatlandırın.
