Dondurulmuş hake nasıl pişirilir, soğan, havuç, kereviz, maydanoz ve sarımsak dahil olmak üzere beyaz renkte haşlanmış bir balık, kaynar suda balıktan masanın üzerine servis etmeden önce doğranmış sarımsağı hazırlamaya kadar.
2 kişilik malzemeler
- 500 g donmuş hake
- soğan
- havuç
- kereviz
- maydanoz
- sarımsak
- yağ
- limon
- tuz
Beyaz haşlanmış dondurulmuş hake hazırlanması
Biraz soğan, havuç, kereviz, maydanoz ve biraz tuz ile suyu kaynatın (balıklar kaplanmaya devam eder).
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Suyu kaynatıp sonra ocaktan alıyoruz ve 10 dakika dinlendiriyoruz.
Donmuş hake aldıktan sonra, su tekrar kaynadığından 10 dakika pişirmesini sağlayarak suya koyun.
Sarımsak, maydanoz, yağ ve limon battutino ile terbiye edilir.
