Haşlanmış balığın nasıl yapılacağı, patatesli Ceneviz tarifi, malzemeler ve sosla birlikte hazırlama prosedürü, tavada pişirme süresi gereklidir.

6 kişilik malzemeler

- 1 kg. ıslak balığın

- 2 diş sarımsak

- biraz maydanoz

- 30 gr. kapari

- 150 gr. yeşil ve Siyah Zeytin

- 50 gr. hamsi

- 80 gr. ton balığı

- 1 kg. patates

- 500 gr. soyulmuş domates

- bir bardak beyaz şarap

Önerilen okumalar

• Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
• Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
• Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
• Nicoise sole: limonlu tarif
• Fırında ızgara San Pietro balık filetosu

- bir bardak sızma zeytinyağı

- tuz ve karabiber

Ceneviz haşlanmış stockfish nasıl pişirilir

Bir sos elde etmek için sarımsak, maydanoz, kapari, ton balığı ve hamsi parçalayın, biraz yağ ekleyin.

Bir tavada ıslak stok balığı parçalara ayırın, biraz tuz ve karabiber ekleyin, daha sonra sosun yarısına, sonra oldukça kalın dilimlenmiş patates, kalan sos, kalan yağ, şarap, domates ve zeytin tabakası .

Orta ateşte yaklaşık iki saat pişirin.