Peynir, jambon ve Beşamel krepleri nasıl yapılır, karışımın hazırlanmasından fırında son pişirmeye kadar ayrıntılı bir prosedürle gerekli malzemelerle tarif.
4 kişilik malzemeler
krep
- 2 yumurta
- 100 gr. beyaz un
- 25 cl. süt
- 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı
- tuz
dolma
- 100 gr. dilimlenmiş pişmiş jambon
- 150 gr. peynir dilimleri
Salsa
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
- 80 gr. Gruyere peyniri
- tatmak için beşamel
- küçük hindistan cevizi
- tuz ve karabiber
Jambon, peynir ve Beşamel krep nasıl pişirilir
Krep yapmak için yumurtaları çırpın ve sürekli karıştırın, homojen bir karışım elde etmek için un, süt ve tuzu ekleyin.
15 cm çapında bir tencereyi biraz tereyağı ile yağlayın Sıcak olduğunda, bir kaşık dolusu hamur dökün ve tavayı hareket ettirerek geniş ve ince bir krep oluşturmak için karışımı tüm yüzeye dağıtın.
Hamur bitene kadar her iki taraftaki krepleri pişirin.
Üstüne ince bir dilim olacak şekilde her krep üzerine bir dilim jambon sürün.
Krepleri cannelloni gibi yuvarlayın ve tereyağlı bir pişirme kabında katmanlar halinde düzenleyin.
Tuz, karabiber, hindistan cevizi ve rendelenmiş gruyere ile tatlandırılmış beşamelleri kreplerin üzerine dökün.
200 ° C'de 20 dakika pişirin.
