Aromatik otlar, omlet ve tarhun dahil omlet tarifi, maydanoz ve chervil ile omlet nasıl kıyılır.
4 kişilik malzemeler
- 2 yemek kaşığı karışık aromatik otlar
- 6 yumurta
- 40 gr tereyağı
- tuz
Omletin aromatik bitkilerle hazırlanması
Yumurtaları yeterince büyük bir kapta bir tutam tuzla dövdükten sonra, karışık aromatik bitkileri ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
Tavada otuz gram tereyağını eritin, taze hazırlanmış karışımı içine dökün ve dönen bir hareketle, kabın tabanına eşit olarak yayın.
Yüksek sıcaklıkta kalınlaşmaya bırakın, omletin kenarlarını spatula ile yavaş yavaş soyun.
Orta kısım sağlam ama yine de yumuşak olur olmaz, kenarları merkeze doğru katlayın, preparatın yüzeyini kahverengiye bırakın.
Omlet servis tabağına kaydırın ve yüzeye on gram eritilmiş tereyağı serpin, sonra hemen masaya servis yapın.
