Yumurta sarısı ve süt ile tuzlu badem kreması nasıl yapılır, servis yapmadan önce bir kasede çeşitli hazırlık ve düzenleme aşamalarının açıklaması.
4 porsiyon için malzemeler
- 150 gr. kabuklu badem
- yarım çay kaşığı et özü
- 3 sarısı
- 750 cl süt
- tuz
Badem kreması nasıl yapılır
3 yumurta sarısını 3 yemek kaşığı sütle birlikte bir kasenin altına koyun ve iyice karıştırmak için her şeyi karıştırın.
Bademleri doğrayın, neredeyse toz haline gelmeli, bir tavaya koymalı ve kalan sütü çok yavaşça eklemelidir.
Tavayı orta ateşte soba üzerine koyun, tuz ekleyin ve kaynatın, sürekli karıştırın ve süt sıcak olduğu anda et ekstraktını birlikte eritin.
Kaynama başlamak üzereyken, kremayı kaseye dökerek, yavaş yavaş karıştırın ve büyük topaklar oluşmadığından emin olmak için iyice karıştırın.
