Pastırma ile Carbonara makarna, yumurta ve parmesan dahil olmak üzere birkaç gerekli malzemeleri kullanarak hazırlamak için kolay bir yöntem, önerilen spagetti ve al dente pişirme.
4 kişilik malzemeler
- 400 g spagetti
- 100 gr doğranmış domuz pastırması
- 50 g rendelenmiş Parmesan
- 2 yumurta sarısı
- tuz ve karabiber
Spagetti carbonara hazırlanması
Pastırmayı gevrek olana kadar yapışmaz bir tavada pişirin.
Spagetti bol tuzlu kaynar su ile bir tavaya koyun ve pişirin.
Yumurta sarısını fırına dayanıklı bir kapta çırpın, rendelenmiş peyniri ve taze çekilmiş biberi ekleyin, sonra kabı bir su banyosunda ısıtmak için yerleştirin.
Spagetti pişirildiğinde, süzün, pastırma ile aynı tavaya dökün, tahta kaşıkla hızlıca karıştırın ve her şeyi bain-marie yemeğine dökün.
Spagetti yumurta sosu, pastırma ve peynir ile iyice karıştırılır.
Önerilen okumalar- Et soslu fırında penne timbale
- Karışık et soslu spagetti
- Pirinç ve kıyma timbale
- Beyaz pastırma ile makarna
- Pişmiş jambon ile Zite Roma tarzı makarna
Hemen masaya servis yapın.
