Evde patates gnocchi tarifi pişirmek için prosedür, homojen bir hamur elde etmek için gerekli işlemin tanımı, nasıl pişirildiği ve terbiye edildiği.
4 kişilik malzemeler
- 1 Kg Patates
- 250 gr. un
- 2 yumurta sarısı
- tuz
Patates köfte hazırlanması
Patatesleri soymadan kaynatın.
Pişirilir pişirilmez soyulur, passatuttoya geçirilir ve un, yumurta sarısı ve bir tutam tuz ile karıştırılır.
Hamuru iyice yoğurun ve küçük somunları bir parmak yapın ve 2 veya 3 cm uzunluğunda köfte haline getirin.
Onları yaklaşık iki dakika boyunca bol miktarda tuzlu suda pişirin (yüzeye çıktıklarında pişirilirler).
Oluklu bir kaşıkla bir seferde birkaçını çıkarın, süzün, bir kaseye yerleştirin ve peynir ve domates soslu katmanlar halinde baharatlayın.
