Paskalya için kuzu nasıl pişirilir, fırında birlikte pişirilecek bir garnitür patates ve taze soğan ile birleştirmek için bir reçete.
4 kişilik malzemeler
- 1 kg kuzu fileto
- 50 g domuz yağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 650 g yeni patates
- 220 g yeni taze soğan
- 1 dal biberiye
- biraz adaçayı yaprağı
- birkaç defne yaprağı
- tuz ve karabiber
Paskalya kuzu hazırlığı
Kuzu parçalara ayrıldıktan sonra yıkayın, kurutun ve yağ, domuz yağı, aromatik otlar ve dilimlenmiş soğanların yarısı ile oval bir fırın kabında düzenleyin.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Yeni patatesleri soymadan, nemli bir bezle ve kalan soğanlara iyice ovalayarak ekleyin.
Çeşitli malzemeleri tuz ve bol miktarda karabiber ile baharatlayın, ardından kabı 180 ° C sıcaklıkta fırına yerleştirin.
Bazen kuzu parçalarını ve garnitürü dibe yapışmasını önlemek için çevirin, patateslerin parçalanmadığından emin olun, bu tehlikeyi önlemek için bir spatula kullanmak daha iyidir.
Kuzu ve sebzeler pişirilir pişirilmez ve güzel bir altın rengi alır almaz, her şeyi ısıtmalı bir servis tabağına dökün ve hemen masaya servis yapın.
