Klasik omlet nasıl yapılır, Fransız adı omlet doğası tarafından da bilinen tarif, hangi malzemelere ihtiyaç duyulur ve bir tavada pişirme ile nasıl hazırlanır.
4 kişilik malzemeler
- 6 yumurta
- 50 gr tereyağı
- tuz
Omlet doğasının hazırlanması
Bir kasede yumurtaları kırın, 4 tutam tuz ekleyin ve onları dövmeye başlayın.
Tereyağını büyük yapışmaz bir tavada eritin, yüksek bir alev üzerinde yapın, tereyağı köpürmeye başlar başlamaz yanmadığından emin olun, dövülmüş yumurtaları tavaya her yönde yatırın, tavaya her yönde eğin. yumurta eşit olarak dağıtılır.
Ahşap bir çatalla, pişirme sırasında omletin kenarlarını hafifçe kaldırın ve omleti yörüngeye doğru hareket ettirmek için tablayı sallayın, böylece tabana bakan parçanın düzgün bir şekilde pişirilmesini sağlayın.
Pişirmenin yarısında, yaklaşık 2-3 dakika sonra, tava ile aynı çapta bir tabak alın, üst üste getirin ve omleti tamamlamak için omleti tekrar tavaya kaydırdıktan sonra tabağı baş aşağı çevirin. pişirme.
