Bir tavada bezelye ve domuz pastırması nasıl yapılır, malzemeler, maydanoz ve domuz pastırması arasında hazırlık ve pişirme işleminin ayrıntılı açıklamasını içeren bir tarif.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 dal maydanoz
- Pastırma 50 g
- Zeytinyağı
- Kabuklu bezelye 500 g
- 1 taze sarımsak
- Tuz ve karabiber
Bir tavada bezelye ve domuz pastırması hazırlanması
Bezelyeyi kabuklu bir kaba koyun ve bir tencereye yıkayın.
Taze temiz sarımsak, bütün maydanoz sapı, 8 yemek kaşığı yağ ve biraz tuz ekleyin.
Bezelye örtülene kadar soğuk su dökün ve bezelye pişene ve su çekilmedikçe kapaksız yavaşça pişirin.
Isıdan çıkarmadan birkaç dakika önce kesilmiş domuz pastırmasını çok ince dilimler halinde ekleyin.
