Morina pizzaiola, kiraz domates, zeytin ve kapari ile pan-fried tarifi, maydanoz ve kekik aroması ile nasıl pişirilir.
4 kişilik malzemeler
- 600 gr morina filetosu
- 500 gr soyulmuş domates
- 7 veya 8 kiraz domates
- 3 yemek kaşığı çekirdeksiz ve doğranmış Siyah Zeytin
- 2 yemek kaşığı süzülmüş turşu kapari
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- bir avuç kıyılmış maydanoz
- bir tutam kekik
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Thermidore ıstakoz, soslu orijinal tarif
- Beyaz şarap ile bir tavada yapmak kolay mürekkep balığı dolması
- Doldurulmuş hamsi tava ve kızarmış
- Nicoise sole: limonlu tarif
- Fırında ızgara San Pietro balık filetosu
Morina pizzaiola nasıl pişirilir
Soğanı dilimleyin ve yağ ve biraz su ile kızartın.
Soyulmuş domates, kapari, zeytin, tuz, karabiber ekleyin.
Sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bu sosta balık filetolarını koyun ve bir saat kadar çeyrek saat pişirin.
Pişirmenin sonunda kiraz domates, zeytin, maydanoz ve kekik ekleyin.
Çok çorba olması durumunda, tabak kızarmış krutonlarla servis edilebilir.
