Hamsi ve ekmek kırıntıları ile enfes bir makarna nasıl hazırlanır, herkes için kolay bir ilk ders tarifi, gerekli malzemeler ve izlenecek prosedür ile.
4 kişilik malzemeler
- 300 gr spagetti, linguine veya Tuscan pici
- 1 dilim ekmek
- 4 tuzlu hamsi
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz
- toz biber
Hamsi ve ekmek kırıntıları ile makarna nasıl yapılır
Tüm tuzu çıkarmak için hamsi soğuk musluk suyu altında iyice durulanır, daha sonra kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
Sarımsakları soyun, kabuğu ekmekten çıkarın ve kırıntıyı rendeleyin.
3 yemek kaşığı yağı ısıtmak için bir tencereye koyun, sarımsağı kahverengi yapmak için ılık ekleyin.
Önerilen okumalar- Deniz ürünleri ile yumurta erişte, fasolari, istiridye ve midye ile tarifi
- Scampi ve patlıcan ile Paccheri makarna
- Mürekkep balığı dolgulu mantı kabak sos ile
- Taze sardalye ile spagetti
- Bebek ahtapot ve taze roka ile ev yapımı makarna
Şimdi hamsi ekleyin, bir dakika kahverengileşmesine izin verin, böylece biraz eriyin.
Bu noktada, tavayı ısıdan çıkarın ve lezzet vermek için bir tutam tuz ve karabiber ekleyin.
Ekmek kırıntılarını kızartmak, tahta bir kaşıkla yaklaşık bir dakika karıştırmak için yapışmaz bir tava yağlayın.
Ateşte su ile bir tava koyun, makarna pişirmek için bir kaynamaya getirin, bu nedenle pişirmeden geçmeden hala al dente'yi boşaltmak için gerekli süre ile.
Hamur sosuna 3 yemek kaşığı yemek suyu ekleyin, bu da makarnayı kızarmış ekmek kırıntılarıyla birlikte baharatlandırmaya yarar.
Hala çok sıcak masaya getirilecek.
