Avokado ve domatesli makarna nasıl pişirilir, kısa sürede hazırlaması kolay bir tarif, sıcak yaz akşamlarında tüketmek için mükemmeldir.
4 kişilik malzemeler
- 300 gr. spagetti veya bavette
- 5 olgun domates
- 1 avokado
- 1 demet maydanoz
- 1 demet fesleğen
- yarım limon suyu
- 50 gr Siyah Zeytin
- sızma zeytinyağı
- sirke
- tuz
Önerilen okumalar- Maremma'dan ricotta ve ıspanak tortelli nasıl yapılır
- Pirinç ve fırında patlıcan timbale
- Safran sosu ve midye ile Tagliatelle
- Gorgonzola ve pişmiş jambon ile makarna
- Tagliatelle, karides ve biber ile
- toz biber
Avokado ve domatesli makarnanın hazırlanması
Çekirdeksiz ve dilimlenmiş zeytinleri hazırlayın, maydanoz ve fesleğen yıkayın, ikisini de doğrayın ve domatesleri yıkayın ve parçalara ayırın.
Bir kaseye bir tutam tuz, bir kaşık sirke ve karabiber koyun, tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
Yağı ekleyin ve sosu emülsifiye etmek için bir çatalla çırpın.
Domates, zeytin ve kıyılmış fesleğen ve maydanoz parçalarını koymak için ikinci bir kap alın, önceden hazırlanmış sosu ekleyin ve karıştırın.
Avokadoyu soyun ve posayı limon suyu ile nemlendirilecek şeritlere kesin.
Tuzlu suyu makarnanın pişirildiği bir tavada kaynatın, süzün ve domates karışımı ve avokado şeritleri ile baharatlayın.
