Pişmiş jambon ile doldurulmuş biber nasıl yapılır, yemeğin altına domates sosu eklenerek fırında pişirilecek tarif, sıcak veya ılık olarak servis edilebilen bir yemektir.
6 kişilik malzemeler
- 6 tatlı biber
- 1/4 litre taze domates sosu
- 200 g pişmiş jambon
- 1/4 litre sızma zeytinyağı
- tuz ve karabiber
Çiğ jambon ile doldurulmuş biber nasıl hazırlanır
Biberleri yıkayıp kurutun, kapakları kesin ve bir kenara koyun.
Biberlerin içindeki tohumları ve filamentleri çıkarın, ardından kapaklarla birlikte yedi dakika boyunca hafifçe tuzlanmış kaynar suya batırın.
Bunları biraz içeri boşaltın ve gresleyin.
Pişmiş jambonu doğrayın ve biberlere koyun.
Pişirme kabını yağla yağlayın, biberleri düzenleyin, kapakla kapatın, dışarıdan da yağlayın, tuzlayın ve hafifçe karabiber ekleyin.
Önerilen okumalar- Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
- Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
- Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
- İhale dana yahni
- Bademli tavuk göğsü
Domates sosu pişirme kabının altına dökün, kapağı kabın üzerine koyun ve yaklaşık yarım saat boyunca orta ateşte fırına aktarın.
Pişirme sırasında, biberleri genellikle pişirme sıvısıyla ıslatın.
Sıcak veya ılık olarak servis edilir.
