Kapari turşusu nasıl yapılır, gerekli birkaç adım ayrıntılı olarak dahil olmak üzere malzemeler ve hazırlık süreci ile basit bir tarif.
Turşu kapari malzemeleri
- 500 gr kapari
- yarım litre sirke
- defne yaprağı
- fesleğen
- tuz
Turşu kapari nasıl yapılır
Taze çekilmiş kapari alın, iyice yıkayın ve süzün, sonra kaba tuz serpin ve iki gün boyunca bu şekilde bırakın.
Sirkeyi baharatlarla yaklaşık iki dakika kaynatın, ardından ısıyı kapatın.
Kapariları iyi temizlenmiş hazırlanmış kavanozlara dağıtın, yüzeylerine hala biraz tuz koymaları ve hala ılık sirkeyi üzerlerine dökmeleri gerekir.
Soğumaya bırakın, sonra kavanozları sıkıca kapatın ve serin ve kuru bir yerde saklayın.
