Kremalı ve domatesli pembe sos nasıl yapılır, süt dahil tarif, her türlü makarnaya uygun bir çeşni yapmak için.
4 porsiyon için malzemeler
- 100 gr krem
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 2 tam kaşık rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 topuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 150 g süt
- tuz
Pembe sosun krema ve domates ile hazırlanması
Makarnanın doğru pişirme noktasına ulaşmasını beklerken, tereyağındaki tencerenin somununu kısık ateşte eriterek renklenmemesine dikkat edin.
Sonra unu ekleyin ve sürekli karıştırın, 2 dakika pişirin.
Karıştırmaya devam ederek, yüksek bir ısıda, önce sütü ve ardından kremayı hem küçük dozlarda hem de yavaş yavaş ekleyin, ayrıca sosu pembemsi renkte yapacak kadar domates dökün, karışım çok kalınsa daha fazla süt ekleyin.
Önerilen okumalar- Sığır eti ve sosis ragù tarifi
- Balık karikatür: kısıtlı et suyu tarifi
- Karışık etli kasap yahni
- Beşamelli Aurora Sos
- Yaban turpu krema sosu
Şimdi sobanın ısısını en aza indirin, daha sonra tuzlayın ve iyice karıştırarak Parmesan ekleyin. Sonunda makarna her zamanki gibi süzülmüş.
