Pastırma ve tarak ile polenta kruton nasıl yapılır, ayrıntılı olarak tarif edilen kolay hazırlık prosedürünü izleyerek kısa sürede hazırlanacak sandviç ekmeği ile tarif.
4 porsiyon için malzemeler
- 1 diş sarımsak
- 1 dal maydanoz
- 4 ince dilim pastırma
- 100 gr polenta unu
- 4 tarak
- 2 dilim sandviç ekmeği
- 20 gr tereyağı
- beyaz şarap sirkesi
- küçük hindistan cevizi
- tuz ve karabiber
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Pastırma ve tarak ile polenta kruton nasıl yapılır
Bir tencerede bir bardak su kaynatın, tuzlayın, polentayı yağmurun içine dökün ve paketin üzerindeki talimatları izleyerek pişirin, tahta kaşıkla sık sık karıştırın.
Her ekmek dilimini 4 eşit parçaya kesin ve fırında veya ekmek kızartma makinesinde kızartın.
Tarakları vanaların arasına yerleştirilmiş bir bıçağın bıçağı ile açın, yumuşakçaları çıkarın, durulayın ve iyice kurutun.
Ezilmiş sarımsak karanfil ve kıyılmış maydanoz ile birlikte tereyağını eritin, sonra birkaç dakika lezzet bırakın.
Tarak pastırma dilimleri ile sarın ve tereyağı ve otlar ile tavada, orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
Bir damla sirke ile ıslatın, buharlaşmasına izin verin, tuz, biber ve hindistan cevizi ile baharatlayın.
Polentayı krutonların üzerine yayın, bandajlı tarakları üstüne koyun ve servis yapın.
