Havuç patates salatası, biber ve kereviz tarifi ketçap sos, sirke, zeytinyağı ve tuz ile nasıl yapılır, servis edilmeden önce baharatlandırılmalıdır.
4 porsiyon için malzemeler
- 2 yumuşak beyaz kereviz kaburga
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 yemek kaşığı ketçap sosu
- 200 gr. taze mevsim salatası
- 2 havuç
- 250 gr. patates
- 1 biber
- 1 tutam tuz
- biber
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
Havuçlu patates salatası hazırlama
Salatayı temizleyin ve yıkayın, musluğun altında birkaç kez ovalayın, sonra süzün ve temiz bir çay havlusu ile hafifçe kurutun.
Havuçları kontrol edin, soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Patatesleri soyun, yıkayın, küpler halinde kesin ve 5 dakika kaynar tuzlu suda pişirin, sonra süzün ve bir kenara koyun.
Biberleri ikiye kesin ve tüm tohumları ve iç filamentleri çıkarın, ardından yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Filamentleri çıkararak kerevizi temizleyin, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
Salatayı servis tepsisine yerleştirin ve diğer tüm sebzeleri metodik olarak dağıtın.
Baharat hazırlayın, tuz, ketçap, sirke ve karabiber bir kaseye koyun, daha sonra tuz tamamen eriyene kadar karıştırın, daha sonra yağı yıkayın, sosu emülsifiye etmek için malzemeleri bir çatalla dövün.
Salatayı baharatlayın ve hemen servis yapın.
