Patates turtası, peynir ve scamorza veya mozzarella ile kurutulmuş mantar içeren bir tarif nasıl pişirilir, prosedürü mantarları biraya batırmaktır.
6 kişilik malzemeler
- 1 kg patates
- 180 g mozzarella veya scamorza lifli peynir
- 1 avuç kurutulmuş mantar
- 400 ml süt
- 50 g tereyağı
- 5 kaşık parmesan
- 1 su bardağı bira
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- tuz
Önerilen okumalar- Yunan pirinç ve et graten
- Görkemli üçlü tereyağı fettuccine
- Beşamel soslu Belçika hindiba turtası ve jambon
- Calabrian fasulye biber ile
- Pirinç salatası karides ve ton balığı
Patates, peynir ve mantarlı turta nasıl hazırlanır
Kurutulmuş mantarları birada yaklaşık yarım saat bekletin.
Patates püresi için: patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin, sonra sütte pişirin.
Patates ezicisine geçirin ve tereyağı, parmesan ve tuzla karıştırın, iyice karıştırın ve pürenin soğumasını bekleyin.
Sarımsakları dilimler halinde dilimleyin ve biraz tavada kızartın.
Sıkılmış mantarları ekleyin ve kuruyana kadar pişirin.
Patates püresini mantar ve doğranmış peynirle karıştırın, daha sonra karışımı önceden tereyağlı bir pişirme kabına koyun.
180 ° C'de 20 dakika pişirin ve puding au graten pişirin.
Fırından çıkarın ve sıcak turtayı servis edin.
