Peynirli puf böreği tekneleri nasıl yapılır, fırında pişirmeden morselleri doldurmaya kadar, hazırlık sürecinin bir açıklaması ile fontina peyniri içeren tarif.
4 porsiyon için malzemeler
- 50 gr fontina
- 50 g masal
- 1 yumurta sarısı
- 1 taze soğan
- tatlı kırmızı biber
- Yaklaşık 230 gr'lık 1 puf böreği diski
- tereyağı
- çift sıfır beyaz un
- 1 dl süt
- küçük hindistan cevizi
Önerilen okumalar- Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
- Sebzeli Fransız meze
- Hamsi filetosu ile kanepeler
- Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
- Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta
-tuz
Puf böreği teknelerinin peynirle hazırlanması
Puf böreğini daha önce tereyağlı ve unlanmış 8 oval tartlet ile hizalayın, böylece tabana ve duvarlara iyi yapışmasını sağlayın.
Altını bir çatal yardımıyla batırın ve fırında 200 ° C'de zaten sıcak olan fırına koyun, yaklaşık 8 dakika pişirin.
İşiniz bittiğinde fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bir tencereyi alın ve sütü rendelenmiş bir hindistan cevizi ile ısıtın, daha önce küçük parçalar halinde kesilmiş fontina peyniri ve taleggio peyniri ekleyin, sonra iki peynirin erimesine izin verin ve sık sık karıştırmaya özen gösterin.
Sarısı ekleyin ve tekrar karıştırın, tuzu ayarlayın ve ocaktan alın.
Karışımı puf böreği teknelerine dökün ve soyulmuş soğan ile örtün ve ince dilimler halinde kesin.
Kırmızı biber serpin ve hala sıcakken teknelere servis yapın.
