Tavada hazırlama ve pişirme işlemi ile hızlı et sosu, sığır eti ve taze domates içeren basit tarif nasıl yapılır.
Gerekli bileşenler
- 500 gr kıyma
- 1 havuç
- 1 kereviz kaburga
- 1 soğan
- biraz fesleğen yaprağı
- 300 gr. taze olgun domates
- Suda seyreltilmiş 1 çorba kaşığı salça
- 20 gr. kurutulmuş mantar
- bir bardak zeytinyağı
- bir bardak kırmızı şarap
Önerilen okumalar- Et soslu fırında penne timbale
- Karışık et soslu spagetti
- Pirinç ve kıyma timbale
- Beyaz pastırma ile makarna
- Pişmiş jambon ile Zite Roma tarzı makarna
- tuz ve karabiber
Hızlı et sosu nasıl hazırlanır
Havuç, kereviz, soğan ve fesleğeni doğrayın ve kıyma, tuz, karabiber ve bir bardak yağ ile birlikte bir tencereye koyun.
Sık sık karıştırın, bir bardak kırmızı şarap ekleyin ve 15 dakika sonra taze soyulmuş domatesler ve suda seyreltilmiş domates salçası.
Daha önce ılık suda yumuşatılmış ve ince doğranmış kurutulmuş mantarları da, ıslatma suyuna dökün, kabın dibinde birikmiş olabilecek toprağı bırakmamaya dikkat edin.
Düşük ateşte yaklaşık bir saat pişirin.
Gerekirse, pişirme sırasında birkaç yemek kaşığı sıcak et suyu ekleyin.
