Pirinç ve karnabahar pastası nasıl yapılır, hamsi ve çekirdeksiz siyah zeytin içeren bir tarif, gruyere peyniri ve hindistan cevizi aroması.
6 porsiyon için malzemeler
- 50 gr. un
- 80 gr. tereyağı
- 1/2 litre süt
- 2 yumurta sarısı
- 150 gr. Gruyere
- 1 büyük karnabahar
- 500 gr. pirinç
- 4 tuzlu hamsi
- 1 dal maydanoz
- 100 gr. çekirdeksiz Siyah Zeytin
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
- küçük hindistan cevizi
- tatmak için tuz ve karabiber
Pirinç ve karnabahar pastasının hazırlanması
Pirinci, yaklaşık 15 dakika boyunca floretlere bölünmüş karnabahar ile birlikte tuzlu kaynar suda kaynatın.
Süzün ve gr ile baharatlayın. Erimiş tereyağı, maydanoz, kıyılmış siyah zeytin ve tuzsuz hamsi, kemiksiz ve küçük parçalar halinde kesilir.
Bir tencerede 20 gr. kalan tereyağı ekleyin, un ekleyin, sütle seyreltin ve tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile baharatlayın.
Daima karıştırarak, bebameli kaynatın, sonra tavayı ocaktan alın ve doğranmış Gruyère ve çırpılmış yumurta sarısını ekleyin.
Pirinci karnabaharla önceden yağlanmış bir pişirme kabına koyun ve hemen beşamel ile eşit bir şekilde örtün. 15 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
Çok sıcak servis yapın.
