Bir tavada pişmiş süt ve krema ile domuz kızartma


post-title

Kızartma domuz eti nasıl pişirilir, bir tencerede pişirilecek süt ve krema tarifi, hazırlama işlemi birkaç basit adım gerektirir, tereyağında kızartmadan pişirme sosu serpilerek ve ekmek dilimleri ile birlikte.


4 kişilik malzemeler

- 900 g domuz filetosu

- 3 yemek kaşığı un


- 50 g tereyağı

- 1 bardak sıvı krema

- 3/4 litre süt


- tuz ve karabiber

Kızarmış domuz sütü ve krema hazırlanması

Hafifçe serpmek için et parçasını unun içinden geçirin, daha sonra 40 gram eritilmiş tereyağı üzerine bir tencereye koyun ve düşük ateşte eşit olarak kızartın.

Et kızartıldığında, bir kepçe süt ile ıslatıp tuz ve karabiber ekleyin.


Tavayı kapatın ve eti yavaş yavaş kalan sütü ekleyerek orta ateşte pişirin.

Pişirmeye devam edin, et parçasını sık sık çevirin ve kapatmadan önce yaklaşık 30 dakika sıvı kremayı ekleyin.

Önerilen okumalar
  • Kızarmış dana köfte patates, pastırma ve ceviz ile
  • Salam zeytin ve domates ile yaban domuzu
  • Düşük sıcaklıkta pişmiş dana göbek
  • İhale dana yahni
  • Bademli tavuk göğsü

Kızartma iyi pişirilir pişmez ve sos küçülür ve kalınlaşır, kızartmayı çıkarın ve kesme tahtası üzerinde dilimleyin.

Pişirme karışımına bir topuz tereyağı ekleyin ve kaynana kadar karıştırın, sonra ekmek dilimlerine yaymak için çok kalın kullanın.

Terbiyeli ekmek dilimlerini bir servis tepsisine yerleştirin ve doğru dozda acı sos ile serpilecek kızartma dilimlerini ortaya koyun.

Levrek Buğlama Tarifi | 3. Bölüm | Şef Mehmet Yalçınkaya (Temmuz 2022)


Etiketler: Ana et yemekleri
Top