Güzel rosina ile haşlanmış yumurta nasıl yapılır, altta salata ile porsiyon yemeklerde servis tarifi, doldurmak için mayonez ve üstüne dağılmış doğranmış sarısı ile.
4 kişilik malzemeler
- 200 g mayonez
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 6 yumurta
- 1 baş marul
- tuz
Yumurtaların güzel rosinaya hazırlanması
Marulun dış yapraklarını çıkarın, daha hafif olanları yıkayın, santrifüjde kurutun ve daha büyük olanları kırın, bir kaseye koyun.
Yumurtaları bir tencereye yerleştirin ve soğuk suyla kaplayın, 10 dakika pişirmeyi hesaplayarak kaynatın.
Yumurtalar sertleşir olmaz, onları süzün ve bir soğuk su jeti altında soğutun.
Yumurtaları kabuklayın, ikiye bölün, yumurta sarısını çıkarın ve yumurta beyazlarını, yüzü yukarı bakacak şekilde bir tabağa yerleştirin, ilgili boşlukları bir kaşık mayonezle doldurun.
Sarısı doğrayın ve yarım yumurtaların üzerine serpin, salatası yağ ve biraz tuzla baharatlayın, ardından 4 servis tabağının altına koyun ve güzel rosina ile her kaba 3 yarım yumurta koyun ve hemen servis yapın.
