Çeşitli sebzelerin bir gece boyunca kaba tuz serpme ile ayrılmış katmanlar halinde düzenlenmiş uzun, dar bir tencerede gece boyunca dinlenmesine izin vererek çiğ sebze salatası nasıl yapılır.
4 kişilik malzemeler
- 300 g havuç
- 1 demet vahşi roket
- 2 salatalık
- 1 demet turp
- 2 kaburga yeşil kereviz
- 1 küçük Çin lahanası
- 2 yemek kaşığı kaba tuz
- sızma zeytinyağı
- limon suyu
Karışık çiğ sebze salatası nasıl hazırlanır
Tüm sebzeleri temizleyin, yıkayın ve havuçları, turpları ve salatalıkları ince dilimlere, Çin lahanasını şeritler halinde ve kerevizi çapraz dilimler halinde kesin.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Hazırlanan sebzeleri, kaba tuz serpme ile ayrılmış katmanları oluşturan uzun, dar bir tencereye koyun.
Ağız üzerine daha küçük çaplı bir plaka yerleştirin ve üzerine bir ağırlık yerleştirin.
Bir gece dinlenmeye bırakın, sebze suyunu çıkarın ve doğranmış roketle karıştırılmış sebzelere servis yapın.
Salataya sızma zeytinyağı ve birkaç damla limon suyu ekleyin.
