Kabuklu kızartılmış sığır eti, gerekli malzemeler ve bu lezzetli sığır filetosu tarifinin hazırlanması için ayrıntılı prosedür nasıl pişirilir.
10 kişilik malzemeler
- 1 kg sığır filetosu
- 1 kg kaba tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 dal biberiye
- 2 dal kekik
Tuz kabuğunda biftek hazırlanması
Sığır filetosunu alın ve daha kompakt bir şekil vermek için bağlayın, sarımsakları soyun ve biberiye ve kekik ile birlikte doğrayın, kıymayı iyi yapışması için hafif bir basınç uygulayarak etin üzerine dağıtın.
Tuzu bir kaseye koyun, biraz su ile nemlendirin ve bir tuz kabuğu gibi oluşturmak için tüm etin üzerine eşit olarak dağıtın.
Sığır etini önceden ısıtılmış fırına 250 ° C'de yerleştirin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 45 dakika pişirin.
Pişirdikten sonra, iyi bilenmiş bir bıçak ve ahşap bir kesme tahtası kullanarak sığır eti ince dilimler halinde kesin.
