Bir tencerede sebzeler, malzemeler arasında şalgam ve rezene ile, comino ile tatlandırılmış ve tereyağı, un, süt, et suyu ve krema bazlı bir karışımla terbiyeli nasıl pişirilir.
4 kişilik malzemeler
- 1 kg taze sebze
- 1/2 su bardağı süt
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı et suyu - ayrıca fındık-
- 3 yemek kaşığı krem
- tozda bir tutam comino
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Beyaz soslu bir tencerede sebze nasıl hazırlanır
Sebzeleri yıkayın, kurutun, kesin ve üç yemek kaşığı tereyağı ile bir tavaya koyun.
Beş dakika boyunca orta ateşte kızartın, sonra suyla yıkayın, tuz ve comino tozunu ekleyin.
Önerilen okumalar- Sarımsaklı maydanoz enginar
- Sosis ve zeytin ile rendelenmiş lahana
- Zeytinli Kapari ve Hamsi Sosu
- Tavada kızartılmış patates domates ile
- Marul ve hamsi ile ülke salatası için reçete
Sıvı tamamen buharlaşana kadar yaklaşık yarım saat pişirin, daha sonra tavayı ocaktan alın ve sıcak tutun.
Beyaz sosu hazırlamak için kalan tereyağını bir tavada eritin, un, süt ve et suyunu ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın, sonra kremayı ekleyin.
Sosu karıştırın, ısıyı en aza indirin ve kaynatmadan yaklaşık 15/20 dakika pişirin.
Sebzeleri bir tepsiye yerleştirin, sosu üzerine dökün, yüzeyi düzleştirin ve kıyılmış maydanoz serpin.
