Sebzeli tuzlu börek nasıl yapılır, benekli ve scamorza peyniri ile birlikte biber, kabak, patates ve brokoli gibi karışık sebzelere dayanan bir karışım kullanılarak doldurulmuş puf böreği ile tarifi.

4 kişilik malzemeler

- Hazır puf böreği rulosu

- 100 g patates

- 100 sarı biber

- 50 gr kabak

- yarım taze soğan

- 50 g brokoli üstleri

- 50 g benek

- 50 g scamorza

- 1 dal maydanoz

- 1 diş sarımsak

Önerilen okumalar

• Enginarlı kremalı puflar: tuzlu tarif, hamur malzemeleri
• Sebzeli Fransız meze
• Hamsi filetosu ile kanepeler
• Kereviz ve mayonezli tavuk salatası
• Somon kanepesi ve çırpılmış yumurta

- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

- 1 yumurta

- tuz ve karabiber

Sebze, benek ve scamorza ile lezzetli tatlılar nasıl hazırlanır

Biber ve kabakları yıkayıp temizleyin ve küpler halinde kesin.

Patatesleri soyup kaynatın, sonra süzün ve parçalar halinde kesin.

Brokoli üst kısımlarını yıkayın ve suda kaynatın, daha sonra süzün ve küçük parçalar halinde kesin.

Yağ ile bir tavada doğranmış taze soğan, sarımsak ve maydanoz.

Hazırlanan sebzeleri ekleyin ve her şeyi yaklaşık 5 dakika orta ateşte pişirin, sonra tuz ve karabiber yapın.

Soğutmak için sebze karışımını bir kaba koyun, daha sonra scamorza ve benekleri parçalar halinde kesin.

Milföy hamurunu açın ve 8 eşit boyutta kama kesin.

Bölümlerin uçlarını çırpılmış yumurta ile biraz fırçalayın.

Üçgenlerin tabanına bir çay kaşığı dolum koyun.

Üçgenleri bir börek şekline getirin, ortadaki dolguyu kapatın ve kenarları sıkın.

Börekleri çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve sıcak bir fırında 180 ° C'de yaklaşık 15 dakika pişirin.

Hemen servis yapın.